«El único modo de hacer una gran trabajo es AMAR lo que HACES». SJobs.
Qué gusto tenerte en este espacio digital, te comparto un poco de quien soy. Cuento con más de 30 años de experiencia profesional. Me tocó ser de los afortunados que trabajamos en las primeras generaciones de empleados en Mc Donald’s cuando recién llegó a México. Y así comencé, desde abajo. Lavando, trapeando, barriendo, lo que fuera necesario. Posteriormente, me moví a la hotelería dando un paso grande en este camino. Me tocó abrir el JW Marriott de Polanco en CDMX, igual desde abajo y eso fue una experiencia increíble. Trabajaba en las mañanas y en las tardes iba a la universidad. En Marriott obtuve mi primer ascenso y ahí llegué a ser coordinador de ventas y banquetes.
CERTIFICACIONES
La Playa
Me mudé a Cancún en la víspera del feliz nacimiento de mi hija María Fernanda y desde luego atraído por el turismo. Trabajé en el Hotel Caesar Park como coordinador de restaurantes y bares de playa.
Un año más marte, justo el día de mi cumpleaños, recibí una oferta de trabajo en Ruth’s Chris Steak House, donde tuve mi primera gerencia operativa a los 24 años y luego mi primer Gerencia General a los 30.
Después de haber trabajado 13 años en esta increíble cadena de Steak House regresé a la CDMX y comencé a realizar mis primeras consultorías. Asimismo obtuve cargos como Director General Director de Operaciones e inclusive Director de RRHH desarrollándome en empresas nacionales y transnacionales.
En los campos de la consultoría he podido también incursionar en empresas de tecnología, eventos masivos, transporte y logística como SAMSUNG, IZZY, CHEDRAUI SELECTO, entre otros
- Life coach Certificate.
- Diplomado en Consultoría Universidad la Salle.
- Diplomado en Administración financiera de Restaurantes- Universidad la Salle.
- Diplomado en gestión de Restaurantes Universidad la Salle.
- Certificación Internacional en Team Building Experience.
- Certificado en creación y diseño de KPIS y OKR Florida Global University.
- Especialidad en Dirección de Recursos humanos – Minnesota School of Bussines.
- Certificado en Gamification.
- Certificado como Coach Estratégico.
- Gestión del Capital Humano en la industria de la Hospitalidad – Universidad de Palermo
- Inspector y auditor de calidad e inocuidad alimentaria -NOM-251-SSA Sistema-HACCP.
- Certificado en Estándares de Competencia RED CONOCER E217 y 301
- Adicionalmente cuento con más 30 cursos en diferentes ámbitos de la gastronomía, el liderazgo, recursos humanos, Inocuidad y seguridad en producción, Vinos, Diseño de cocinas, Diseño de cursos de capacitación, Inteligencia Artificial, HACCP, entre otros.
- DISNEY Customer Experience
