S.U.E.N.A. Metodología para Equipos
Te preguntarás, a qué se debe que siendo restaurantero mi primer libro sea una metodología para trabajo en equipo y no un libro de cómo operar un restaurante. Pues bien, resulta ser que los restaurantes, hasta el día de hoy, son operados por personas, y lo deseable es que estas personitas trabajen en equipo. Sería maravilloso que así sucediera de forma orgánica, pero la realidad es que en la mayoría de los casos no es así y no solo en la industria de la hospitalidad. He tenido oportunidad de hacer consultoría en empresas de publicidad, de marketing, tecnología, entre otras y esto es una constante, la lucha diaria de colaborar y generar buenas acciones entre el equipo de trabajo.
Es por ello que cuando pensé en escribir mi primer libro la decisión fue muy sencilla, y me di a la tarea de hacer una colección de 34 años de experiencias para conformar una metodología que fuese amigable y que pueda ser escalable para cualquier empresa sin importar su giro o su tamaño. Y así surgió el acróstico S.U.E.N.A. Una metodología que incluye diversas herramientas de lo que mejor me ha funcionado en mis años de experiencia profesional aunado a principios universales y académicos también. Disponible en Amazon y también se puede adquirir por este medio.
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